කෝපි බෝංචි ප්රමාණය රසයද?

මිලදී ගැනීමේදීකෝපි බෝංචි, බොහෝ විට අපි බොහෝ විට විවිධත්වය, ඇඹරීම, බැදපු මට්ටම් සහ සමහර විට රසය වැනි ඇසුරුම්වල ඇසුරුම් පිළිබඳ තොරතුරු දකී. බෝංචි වල ප්රමාණය ගැන කිසියම් සඳහනක් හෝ ඇත්ත වශයෙන්ම මෙය ගුණාත්මකභාවය මැනීම සඳහා වැදගත් නිර්ණායකයකි.

වර්ගීකරණ පද්ධතිය ප්රමාණය

ප්රමාණය එතරම් වැදගත් වන්නේ ඇයි? එය රසය බලපාන්නේ කෙසේද? විශාල බෝංචි සෑම විටම වඩා හොඳ තත්ත්වයේ අදහස් කරනවාද? මෙම ප්රශ්නවලට රවටා ගැනීමට පෙර, මූලික සංකල්ප කිහිපයක් මුලින්ම තේරුම් ගනිමු.

කෝපි බෝංචි සැකසීමේදී, නිෂ්පාදකයින් "තිරගත කිරීම" නමින් ක්රියාවලියක් තුළින් බෝංචි ප්රමාණයෙන් වර්ග කරති.

බෝංචි ප්රමාණය හඳුනා ගැනීම සඳහා අඟල් 20/64 (මි.මී. 8.0) සිට 8/64 දක්වා (මි.මී.

මෙම ප්රමාණයන් 20/64 සිට 8/64 දක්වා, "ශ්රේණි" ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය සාමාන්යයෙන් කෝපි බෝංචි වල ගුණාත්මකභාවය තක්සේරු කිරීමට භාවිතා කරයි.

ප්රමාණය වැදගත් වන්නේ ඇයි?

පොදුවේ ගත් කල, කෝපි බෝංචි විශාල, වඩා රසවත් ය. මෙයට ප්රධාන වශයෙන් වන්නේ බෝංචි කෝපි ගස මත දිගු වර්ධනයක් හා මේරීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් තිබීමයි.

ගෝලීය කෝපි නිෂ්පාදනයෙන් 97% ක් වන අරාබි සහ රොබුස්ටා යන ප්රධාන කෝපි විශේෂ දෙක අතර, විශාලතම බෝංචි "මාරිගොගිප්," අඟල් 19/64 සිට 20/64 දක්වා දිව යයි. කෙසේ වෙතත්, පසුව සාකච්ඡා කරනු ඇති කුඩා හා සංකේන්ද්රිත "පීට් බෙස්රී" බෝංචි වැනි ව්යතිරේක තිබේ.

විවිධ ප්රමාණයේ ශ්රේණි සහ ඒවායේ ලක්ෂණ

අඟල් 18/64 ත් 17/64 ත් 17/64 ත් 17/64 ත් අතර මැනීමේ බෝංචි කාර්මිකව "විශාල" බෝංචි ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. මූලාරම්භය අනුව, ඔවුන්ට "සුපිරි" (කොලොම්බියාව), "සුපිරි" (මධ්යම ඇමරිකාව) හෝ "AA" (අප්රිකාව සහ ඉන්දියාව) වැනි නිශ්චිත නම් තිබිය හැකිය. ඇසුරුම්කරණයේ මෙම නියමයන් ඔබ දුටුවහොත්, එයින් සාමාන්යයෙන් උසස් තත්ත්වයේ කෝපි බෝංචි දක්වයි. මෙම බෝංචි දිගු කාලයක් පරිණත වන අතර නිසි සැකසුම් වලින් පසුව, ඔවුන්ගේ රස තරමක් උච්චාරණය කරයි.

ඊළඟට "විශිෂ්ටෝරෝ," "හෝ" ඒබී "හෝ" ඒජන්සූන් "ලෙසද හැඳින්වෙන" මධ්යම "බෝංචි, අඟල් 15/64 සහ 16/64 ත් අතර" "මධ්යම බෝංචි බෝංචි වේ. නිසි ලෙස සැකසීමත් සමඟ තරමක් කෙටි කාලයක් සඳහා ඔවුන් පරිණත වුවද, ඔවුන්ට විශාල බෝංචි වල සමස්ත කප්පම් ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය අත්කර ගැනීමට හෝ ඉක්මවා යා හැකිය.

අඟල් 14/64 ක් මැනීම "කුඩා" බෝංචි ලෙස "කුඩා" බෝංචි ලෙස හැඳින්වේ ("UCQ," "ටෙරෙස්," හෝ "සී") ලෙසද හැඳින්වේ. මේවා සාමාන්යයෙන් අඩු ගුණාත්මක බෝංචි ලෙස සලකනු ලැබේ, ඒවායේ රසය තවමත් පිළිගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම රීතිය නිරපේක්ෂ නොවේ. නිදසුනක් වශයෙන්, නිසි සැකසුම් සහිතව කුඩා බෝංචි කුඩා වන ඉතියෝපියාවේ, නිසි සැකසුම් සහිතව, මෙම කුඩා බෝංචි වලට ධනවත් රසයන් හා සුවඳ ලබා ගත හැකිය.

අඟල් 14/64 ට වඩා කුඩා බෝංචි "ෂෙල්" බෝංචි බෝංචි ලෙස හැඳින්වේ. සාමාන්යයෙන් ලාභ කෝපි සම්මිශ්රණයේදී භාවිතා වේ. කෙසේ වෙතත්, ව්යතිරේකයක් පවතී - "පීට්බෙරි" බෝංචි කුඩා වුවද, කුඩා වුවද වාරික බෝංචි ඉතා ඉහළින් සලකනු ලැබේ.

ව්යතිරේක

මාරගොගිප් බෝංචි

මාරගොගිප් බෝංචි ප්රධාන වශයෙන් අප්රිකාවේ සහ ඉන්දියාවේ නිපදවන නමුත් ඒවායේ විශාල ප්රමාණය නිසා ඔවුන් අසමාන බැදීමට පෙළඹේ, එය අසමතුලිත රස පැතිකඩකට තුඩු දිය හැකිය. එබැවින් ඒවා උසස් තත්ත්වයේ බෝංචි ලෙස නොසැලකේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ගැටළුව අරාබිකා සහ රොබුස්ටා ප්රභේදවලට විශේෂිත වේ.

ගෝලීය නිෂ්පාදනයෙන් 3% ක් සඳහා වන කුඩා විශේෂ දෙකක් ද ඇත - ලයිබීරිකා සහ එක්ල්ල්සා. මෙම විශේෂයන්, මාරිගොගිප් බෝංචි වලට ප්රමාණයෙන් සමාන බෝංචි නිපදවන නමුත් බෝංචි අමාරු බැවින් ඒවා බැදපු අතර ඒවා වඩාත් ස්ථාවර වන අතර උසස් තත්ත්වයේ සලකා බලයි.

පීට්බෙරි බෝංචි

පීට්බෙරි බෝංචි අඟල් 8/64 සිට අඟල් 13/64 දක්වා පරාසයක පවතී. කුඩා පරිමාව තුළ, ඔවුන් බොහෝ විට වඩාත්ම රසකාරක හා ඇරෝමැටික "විශේෂ කෝපි" ලෙස සලකනු ලැබේ. සමහර විට "කෝපි හරය" ලෙස හැඳින්වේ.

කෝපි බෝංචි ප්රමාණයට බලපාන සාධක

කෝපි බෝංචි වල ප්රමාණය මූලික වශයෙන් තීරණය කරනු ලබන්නේ දේශගුණය සහ උන්නතාංශය වැනි විවිධත්වය, නමුත් උන්නතාංශය වැනි පාරිසරික සාධක ද ​​වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

පස, දේශගුණය සහ උන්නතාංශය පරමාදර්ශී නොවේ නම්, එකම ප්රභේදයක බෝංචි සාමාන්ය ප්රමාණයෙන් අඩක් විය හැකි අතර ඒවා බොහෝ විට ගුණාත්මකභාවය අඩු වේ.

එපමණක් නොව, එම තත්වයන් යටතේ වුවද, එකම කෝපි ගසක පලතුරු අනුපාතය වෙනස් විය හැකිය. එහි ප්රති As ලයක් වශයෙන්, එක් අස්වැන්නක් විවිධ ප්රමාණවලින් බෝංචි ඇතුළත් විය හැකිය.

නිගමනය

මෙම ලිපිය කියවීමෙන් පසු, බොහෝ අය බෝංචි තෝරාගැනීමේදී කෝපි බෝංචි ප්රමාණය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම ආරම්භ කළ හැකියසම්පූර්ණයෙන්ම ස්වයංක්රීය කෝපි යන්ත්රය. මෙය හොඳ දෙයකි, මන්ද දැන් ඔබ රසය මත බෝංචි ප්රමාණයේ වැදගත්කම තේරුම් ගෙන ඇති බැවිනි.

ඒක කිව්වා, ගොඩක්කෝපි යන්ත්රයහිමිකාර රස නිර්මාණය කිරීම සඳහා ප්රභේද, බැදපු, දක්ෂ ලෙස සකස් කිරීම, දක්ෂ ලෙස සකස් කිරීම, දක්ෂ ලෙස සකස් කිරීම, දක්ෂ ලෙස සකස් කිරීම, දක්ෂ ලෙස සකස් කිරීම අයිතිකරුවන් මිශ්ර කරන්නන් මිශ්ර කරන්න.