එස්ප්රෙසෝ, කැපුචිනෝ, මැකචෝටෝ, ලැටේ සහ පැතලි සුදු විකුණුම් යන්ත්රවලින් ජනප්රිය කෝපි වර්ග වේ.මෙම බීම සඳහා aහොඳයි රසය සහහැඟීම නැවුම් කරන්න. ඔවුන් දිරිගැන්වීම සහ නඟා සිටුවීමයි. එබැවින්, කෝප්පයක් සමඟ වැඩ කරන දිනය ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳයකෝපි විකුණුම් වලින් නැවුම් කෝපි යන්ත්රය.
නමුත් කෝපි හලක සිට පානයක් අතර වෙනස කුමක්ද සහ විකුණුම් යන්ත්රවල සකස් කර ඇති දේ අතර වෙනස කුමක්ද? එවැනි පානයක් සමඟ, ඔබ පෙළගැස්වීමට සහ මුදල් ඉතිරි කිරීමට අඩු කාලයක් ගත කරයි. ඒ අතරම, හොඳම බැරිස්ටා විසින් සකස් කරන ලද කෝපි වලින් වෙන් කොට හඳුනාගත නොහැකි විස්මිත රසයක් ඔබ භුක්ති විඳිති.
ක්රියාකාරීත්වය අනුව විකුණුම් සඳහා වෙන් කිරීම එකිනෙකට වෙනස් වේ. නමුත්it යන්ත්රයෙන් කෝපි වල රසයෙහි සන්තෘප්තයට බලපාන්නේ නැත.
ස්වාභාවික කෝපිe. වාරික බෝංචිඊ කෝපි යන්ත්රය වේකදිම කුඩු වලට බිම. මෙය පොහොසත් රසයේ සහතිකයකි.
සියලුම වර්ගවල කෝපි නිර්මාණය කරනු ලබන්නේ එස්ප්රෙසෝගේ පදනම මත ය. එය විශේෂ තාක්ෂණයක් භාවිතා කරමින් සකස් කර ඇත. පළමුව, රත් කළ98⁰с(+/- 2⁰с), ජලය කෝපි බෝංචි ග්රෑම් 7 (+// ග්රෑම්) හරහා ජලය සම්මත වේ පෙරණයක් හරහා. ඒ අතරම, 25-35 s සඳහා 9 (+/- 1) තීරුවේ පීඩනයකින් දියර සපයා ඇති බව වැදගත්ය. කපුචිනෝ, ලැටේ හෝ ඇමරිකානෝ එකක් ලබා ගැනීම සඳහා වෙනත් අමුද්රව්ය එස්ප්රෙසෝට එකතු කරනු ලැබේ.
ටීගනුදෙනුකරුවන්ගේ සැනසීම වැඩි කරන්න, කෝපිවිකුණුම්යන්ත්රය කෝප්ප සහ ලී කලවම් සමඟ පමණක් නොව ගබඩා කර ඇත. විකුණුම් යන්ත්ර මඟින් ඔබට කූරු, සිරප් සහ තොප්පියෙහි අමතර සීනි ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
කෝපි මෘදු කිරීමරස Espresso හි පහසුය. කිරි ටිකක් එකතු කරන්නසහ සීනි. මෙම අමුද්රව්යය මඟින් පහත සඳහන් ස්ථාන සමඟ විකුණුම් යන්ත්රවල කෝපි ලැයිස්තුව පහත දැක්වේ:
කැපුචිනෝ. එස්ප්රෙසෝ, කිරි සහ සුලභූන් කිරි පෙණ වලින් සමන්විත වේ.
ලැටේ. සංයුක්ත පෙන සහිත සුප්රසිද්ධ කිරි කෝපි මෙයයි. මෘදු රසයක් ලබා දෙන එස්ප්රෙසෝට වඩා කිරි වැඩි ප්රමාණයක් එහි අඩංගු වේ.
පැතලි සුදු. එය ලැටේට වඩා කිරි සහිත කෝපි සමඟ කිරි සමග ඒකාබද්ධ කරයි.
කිරි සමග ඇමරිකානෝ. උණු වතුර මිලි ලීටර් 60 ක් සහ වෙනත් සංරචක එස්ප්රෙසෝහි කොටසකට එකතු කරනු ලැබේ.
මැකෝතියෝ. මෙය එකතු කළ කිරි මේස හැඳි 1-2 ක් සමඟ එස්ප්රෙසෝ ය.
බොහෝ අය රසවත් කැපුචිනෝ සහ ලැටිපෝවකින් ප්රතික්ෂේප කරතිලෙ කෝපිවිකුණුම් යන්ත්රය.
චොකලට් සහ කොකෝවා සහිත කෝපි බීම
නමුත් ඔබ එස්ප්රෙසෝව අකමැති නම් සහ වඩාත් අසාමාන්ය හා මෘදු රසයක් අගය කරන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද?
ප්රශ්නයක් නැහැ!මෙනුවේ පහත අයිතම තෝරා ගැනීම වටීLeවිකුණුම් යන්ත්රය:
මොකාචිනෝ. එය සකස් කරනු ලබන්නේ ලැටේ පදනම මත, අවසාන අදියරේදී කොකෝවා හෝ චොකලට් එකතු වන අතර ඇති පදනම මත ය.
මෝචා. එස්ප්රෙසෝට ටිකක් චොකලට් එකතු කරන්න.
කොකෝවා. මෙම පානය කොකෝවා කුඩු, කිරි සහ සීනි වලින් සාදා ඇත. කෝපි එයට එකතු නොවේ.
ආකලන සමඟ බීම
Tඔහු සාම්ප්රදායික එස්ප්රෙසෝ සහ ඇමරිකානොට මෘදු රසයක් නොමැති වීම. එබැවින්,Leවිකුණුම් යන්ත්ර විසින් දීර් min මෙනුවකින් අනුපූරක වේ, එහිදී රසකාරක සමඟ කෝපි ඇණවුම් කිරීම පහසුය. කැරමල් ගැන මෙය කිසිසේත්ම නොවේ, නමුත් ඒ ගැනහොඳයි සහ විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව උපකරණවල පොහොසත් බීම උපකරණ සකස් කිරීම.
පශ්චාත් කාලය: අගෝස්තු -12-2023
