එස්ප්රෙසෝ, කැපුචිනෝ, මැකියාටෝ, ලැටේ සහ ෆ්ලැට් වයිට් යනු විකුණුම් යන්ත්රවලින් ලැබෙන ජනප්රිය කෝපි වර්ග වේ.මෙම බීම වර්ග වල ඇත්තේහොඳයි රසය සහනැවුම් හැඟීමක්. ඒවා ප්රබෝධමත් සහ නඟා සිටුවීමකි. එබැවින්, වැඩ කරන දිනය කෝප්පයකින් ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳයකෝපි අලෙවිසැලෙන් නැවුම් කෝපි යන්ත්රය.
නමුත් කෝපි කඩයකින් ලැබෙන පානයක් සහ විකුණුම් යන්ත්රවල සකස් කරන දේ අතර වෙනස කුමක්ද? එවැනි පානයක් සමඟ, ඔබ පෝලිමේ රැඳී සිටීමට අඩු කාලයක් ගත කරන අතර මුදල් ඉතිරි කරයි. ඒ සමඟම, හොඳම බැරිස්ටාවරුන් විසින් සකස් කරන ලද කෝපි වලින් වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකි විශ්මිත රසයක් ඔබ භුක්ති විඳිනවා.
විකුණුම් උපකරණ ක්රියාකාරීත්වය අනුව එකිනෙකට වෙනස් වේ. නමුත්it යන්ත්රයෙන් කෝපි රසයේ සන්තෘප්තියට බලපාන්නේ නැත.
ස්වභාවික කෝපිe. L වලින් වාරික බෝංචිඊ කෝපි යන්ත්රය වේසිහින් කුඩු බවට අඹරා ගන්නමෙය පොහොසත් රසයක් සහතික කිරීමකි.
සියලුම කෝපි වර්ග එස්ප්රෙසෝ පදනම මත නිර්මාණය වේ. එය විශේෂ තාක්ෂණයක් භාවිතයෙන් සකස් කර ඇත. පළමුව, රත් කර ඇත98⁰С(+/- 2)⁰С), කුඩු කළ කෝපි බෝංචි ග්රෑම් 7 (+/- 0.5) හරහා ජලය ගමන් කරයි, මන්ද පෙරහනක් හරහා. ඒ සමඟම, තත්පර 25-35 අතර කාලයක් ද්රවය බාර් 9 (+/-1) ක පීඩනයකින් සැපයීම වැදගත් වේ. කැපුචිනෝ, ලැටේ හෝ ඇමරිකානෝ ලබා ගැනීම සඳහා, එස්ප්රෙසෝවට වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ.
සපාරිභෝගිකයින්ගේ සුවපහසුව වැඩි කරන්න, කෝපිවිකුණුම්යන්ත්රය කෝප්ප සහ ලී කලවම් යන්ත්ර වලින් පමණක් සමන්විත නොවේ. විකුණුම් යන්ත්ර මඟින් ඔබට කූරු, සිරප් සහ පියනක් ලෙස අමතර සීනි ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
කෝපි මෘදු කිරීමරස එස්ප්රෙසෝ පහසුයි. කිරි ටිකක් එකතු කරන්න.සහ සීනිමෙම අමුද්රව්යය මඟින් ඔබට පහත සඳහන් ස්ථාන සමඟ විකුණුම් යන්ත්රවලින් කෝපි ලැයිස්තුව පුළුල් කිරීමට ඉඩ සලසයි:
කැපුචිනෝ. එස්ප්රෙසෝ, කිරි සහ විශාල කිරි පෙන වලින් සමන්විත වේ.
ලැටේ. මෙය සංයුක්ත පෙන සහිත ප්රසිද්ධ කිරි කෝපි වර්ගයයි. එහි එස්ප්රෙසෝ වලට වඩා කිරි අඩංගු වන අතර එය මෘදු රසයක් ලබා දෙයි.
පැතලි සුදු. එය ලැටේ වල ඇති අනුපාතයටම කෝපි සහ කිරි මිශ්ර කරයි.
කිරි සමග ඇමරිකානෝ. එස්ප්රෙසෝ කොටසකට උණු වතුර සහ අනෙකුත් සංරචක මිලි ලීටර් 60 ක් එකතු කරනු ලැබේ.
මැකියාටෝ. මෙය කිරි මේස හැඳි 1-2 ක් එකතු කළ එස්ප්රෙසෝ ය.
බොහෝ දෙනෙක් රසවත් කැපුචිනෝ සහ ලැටේ ප්රතික්ෂේප කරති.LE කෝපිවිකුණුම් යන්ත්රය.
චොකලට් සහ කොකෝවා සමඟ කෝපි බීම
නමුත් ඔබ එස්ප්රෙසෝ වලට අකමැති නම් සහ වඩාත් අසාමාන්ය හා මෘදු රසයක් අගය කරන්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද?
ප්රශ්නයක් නැහැ!මෙනුවේ පහත අයිතම තෝරා ගැනීම වටීඑල්ඊවිකුණුම් යන්ත්රය:
මොකාචිනෝ. එය සකස් කර ඇත්තේ ලැටේ පදනම මත වන අතර, අවසාන අදියරේදී කොකෝවා හෝ චොකලට් එකතු කරනු ලැබේ.
මෝචා. එස්ප්රෙසෝ එකට චොකලට් ටිකක් එකතු කරන්න.
කොකෝවා. මෙම පානය කොකෝවා කුඩු, කිරි සහ සීනි වලින් සාදා ඇත. එයට කෝපි එකතු නොකෙරේ.
ආකලන සහිත පාන වර්ග
Tසාම්ප්රදායික එස්ප්රෙසෝ සහ ඇමරිකානෝ වල මෘදු රසයක් නොමැත. එබැවින්,එල්ඊවිකුණුම් යන්ත්ර පුළුල් මෙනුවකින් අනුපූරක වන අතර, එහිදී රසකාරක සමඟ කෝපි ඇණවුම් කිරීම පහසුය. මෙය කිසිසේත්ම සම්මත ලැටේ එකක කැරමල් ගැන නොවේ, නමුත් ගැනහොඳයි සහ විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව උපකරණවල සකස් කරන ලද පොහොසත් පාන වර්ග.
පළ කිරීමේ කාලය: අගෝස්තු-12-2023